医生提醒：中秋吃月饼“四不要”，很多人第一条就错了！
中秋节到了
美味的月饼是团圆时刻的“重头戏”
但它高油、高糖
并非人人适合，更不能随便不限量地吃
节日里品尝一下是仪式感
可要是毫无顾忌地吃
身体就要“提意见”了
月饼的“能量”
月饼的主要成分是糖、食用油、面粉，为了让月饼的口感更好，一个月饼中往往会加入大量的糖和猪油，毫不夸张的说，吃一口月饼，约等于喝三勺食用油！总体来说，月饼属于典型的高能量、高糖、高脂肪食品，且不同馅料各有侧重——蛋黄、鲜肉馅的脂肪和钠含量偏高，豆沙、莲蓉馅的糖分尤为突出，五仁馅虽含坚果，但热量依然不低。无论哪种口味，都改变不了月饼“能量密度高、营养结构单一”的特点。
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不要“二次加工”
月饼本身属于精加工食品，配方中较多的糖既用于调味，也有助于延长保质期；馅料中通常还会添加一定量的食品添加剂以满足保质需求。在合规添加的前提下，这些成分随月饼正常食用是安全无害的，但如果将月饼再次高温加热，就可能发生难以预料的化学变化，带来额外的安全风险。此外，月饼馅料本就是加工食品，再次“返工”会进一步破坏其中原有的营养成分。因此，无论从新鲜度还是安全性考虑，月饼都以原样、新鲜食用为宜，不建议进行二次加工。
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别和粥一起吃
消化康复科医生提醒：月饼最好别和粥一起吃。原因在于，月饼和粥都是高升糖指数食品，两者同食会迅速升高血糖，不仅对血糖异常或糖尿病患者不利，对健康人来说也会加重胰岛负担，影响正常代谢。
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无糖月饼也要慎吃
即使对于“无糖”月饼，糖尿病患者也不可无节制地吃。因为“无糖”月饼及其他一些“无糖食品”，只是没有加蔗糖，但也含有其他糖类，月饼的热量很高，而控制糖尿病的要点之一就是控制热量。
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别急着放冰箱存放
月饼中的淀粉经焙烤熟化后，组织柔软、口感细腻，但在低温下容易发生回生老化，水分迁移、结构变紧，月饼就会变硬、掉渣、口感变差，也更难消化；含油、水分少的月饼冷藏后还容易受潮发霉，食用可能引起肠胃不适。因此，保质期内的传统月饼放在阴凉、通风、干燥处常温保存即可；部分鲜肉、冰皮、冰淇淋月饼则需按包装说明冷藏或冷冻存储。
胆囊炎、胆石症患者
一次性食用过多月饼，可能诱发急性胰腺炎，这类疾病起病急、进展快，严重时甚至会危及生命。
高血压、高血脂、冠心病患者
因为月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度，加重心脏缺血程度，甚至可诱发心肌梗塞。
肾炎患者
肾炎病人忌咸食，而有的月饼含盐量较多，食后常会感到口干舌燥，易喝水过多，加重肾脏负担，使肾性高血压加重，并易出现水肿。
糖尿病患者
因月饼含糖量高，吃得过多，可使血糖急剧升高，使病情加重。
婴幼儿
因消化系统发育不够健全，难以承受大量高糖、高脂肪食品；要注意控制不能吃太多。
老年人
因消化吸收能力较差，多食可加重脾胃负担，引起消化不良、腹泻等疾病。
脾虚体热者
因为月饼性偏热，脾胃虚弱的人吃月饼，会加重肠胃负担，导致消化不良；体内偏热的人多吃月饼，不易消化，还可能让内火上升，出现长痘痘、便秘、牙龈浮肿等症状。此类人群建议浅尝即可。
月饼油脂含量这样高，怎样才能健康地享用呢？
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消化康复科主任李世超建议：可将少量月饼搭配粮谷类食物作为一餐的主食来吃，加上新鲜的蔬菜和水果食用，这样一天的热量就比较容易控制。
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量茶饮食用
甜月饼——
枣泥、豆沙、莲蓉、凤梨酥
推荐茶品：薄荷茶、绿茶
甜月饼要喝助消化的茶。
清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢，不让过多的糖分停留在体内。
这两种茶都属寒性，适合燥热的甜腻月饼，但手脚容易冰冷或肠胃较弱的人不宜多喝，或饭后再饮。
油月饼——
蛋黄、肉类、五仁
推荐茶品：普洱茶、菊花茶、山楂茶
油腻的月饼适合重口味的茶，去除口感上的油腻。
普洱茶是上乘的选择，因为它属性甘冷，去脂效果好。
吃蛋黄月饼容易上火，菊花茶能降火气。山楂茶则能促进胃酸分泌，帮助肠胃消化。
再好的美味，也讲究适量与适合。
愿大家在赏月品饼之余，
多一分健康意识，少一分“甜蜜负担”，
让中秋节过得团圆、温馨，
也过得安心、舒心。
如遇消化类问题，可及时咨询消化康复科：
咨询电话：7931133、7931101
门诊地址：康复医院1号门诊楼2楼
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中日医学科技交流协会（第一届）肝病学组委员，北京整合医学会消化分会（第一届）委员。师从国内知名消化病专家江学良教授，曾先后于日照市人民医院、中日友好医院（卫生部直属医院）、首都医科大学附属北京同仁医院进修学习，具备较为扎实的临床基本功和专业技术能力，熟悉本专业基础理论与前沿知识。荣获2021年度日照市上消化道内镜规范化操作比赛二等奖；2023年度全县按疾病诊断相关分组（DRG）病例书写质量暨医保结算清单编制评选大赛个人优秀奖；2024年度荣获莲康善医·最佳新锐医师。
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