“发物”究竟是什么？教您如何趋利避害吃好“发物”
“回去之后，一周之内别吃发物。”
“治疗后，别吃牛羊肉、海鲜这些发物。”
相信很多人在医院治疗后
都听到过这样话
尤其是在一些中医治疗之后
那发物都有哪些？
发物一定就不好吗？
日照市康复医院疼痛康复科张永忠主任给大家举一个例子：有些人在埋线后，人体的施针部位处于恢复阶段，此时食用牛羊肉、鱼虾海鲜等发物，可能会刺激伤口，导致伤口愈合延迟。
此外发物还可能引起局部的红肿、瘙痒等症状，影响伤口的正常恢复。
中医所说的“发物”是指
↓
容易诱发疾病复发、加重病情
或影响伤口愈合的食物
这些食物通常具有辛温、辛热、肥甘、油腻、生痰、生风、刺激性等特性。
根据中医理论
发物一般分为以下几类
常见食物：鱼、虾、蟹、鸡蛋、鹅肉、香椿芽等。
特点：这类食物容易引起过敏反应，导致皮肤瘙痒、红肿等，对患有荨麻疹、湿疹等皮肤病或过敏性疾病的人群不利。
常见食物：饴糖、糯米、猪肉等。
特点：这类食物容易影响脾的运化功能，助湿化热，对于脾胃虚弱、痰湿体质的人群不适宜多吃。
常见食物：葱、姜、韭菜、胡椒、羊肉、狗肉等。
特点：这类食物具有温热、辛辣的特性，容易助热上火，对于热性体质、阴虚火旺者或有发热、口渴、便秘等症状的人不适合食用。
常见食物：如豆类、萝卜等。
特点：这类食物容易导致胀气或消化不良，对于胃肠功能较弱的人群应适量食用。
常见食物：如公鸡、黑鱼等。
特点：这类食物被认为可能会促进血液循环加速，对于有伤口或手术后的人群，可能会导致出血或延迟伤口愈合。
常见食物：西瓜、柿子、冬瓜、四季豆、莴笋等。
特点：这类食物具有寒凉的特性，容易损伤人体阳气，对于寒性体质或脾胃虚寒的人群应避免食用。
根据发物的强度
还可以将其分为三个等级
一级发物（极强发性）：如羊肉、海虾、辣椒、芥末、高度白酒等。
二级发物（较强发性）：如猪肝、沙丁鱼、生姜、糯米酒、油条等。
三级发物（一般发性）：如牛肉、螃蟹、柑桔、马齿苋、陈皮等。
张永忠介绍
发物并不一定都是不好的
它们是否会对人体产生不良影响
主要取决于
个人体质、健康状态、食用量、烹饪方式
以及中医辨证施治
在生病或手术后
应根据医生的建议避免食用发物
而在身体健康的情况下
适量食用发物是可以的
甚至可能对身体有益
例如：
体质偏热的人食用助火发物（如羊肉、辣椒）可能会加重上火症状，而体质偏寒的人适量食用这些食物可能会起到温阳的作用。
例如：
羊肉是一种高蛋白、高营养的食物，适量食用可以补充人体所需的营养。适量食用葱姜蒜可以起到杀菌、提味的作用，但过量食用可能会导致上火或胃部不适。
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